ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮČESKÉ REPUBLIKY
Kdo jsme
09.02.2012 - 11.02.2012
09.02.2012 - 11.02.2012
09.02.2012 - 11.02.2012
11.02.2012 - 15.02.2012
11.02.2012
Další akce
Zprávy ze sekretariátů
09.02.2012 - 11.02.2012
09.02.2012 - 11.02.2012
11.02.2012 - 15.02.2012
11.02.2012
Další akce
Děkujeme všem našim příznivcům
za spolupráci a podporu v tomto roce a přejeme
šťastné vykročení do Nového roku 2012,
v něm pak spoustu elánu a optimismu,
hodně štěstí, zdraví, úspěchů a pohody
v osobním i profesním životě ...
Sekretariát Asociace kuchařů
a cukrářů České republiky.
Zuzana Albrechtová a Romana Vodičková
Autor: Centrála AKC ČR, 28.12.2011
Autor: Centrála AKC ČR, 28.12.2011
Děkujeme vedení restaurace Aureole a týmu AKC ČR ve složení:
JIŘÍ KRÁL,
FRANTIŠEK BUCHAL,
TOMÁŠ KROFTA,
BARBORA KULÍKOVÁ
- za přípravu slavnostního dortu k výročí České republiky
- majitelce vydavatelství 1.Press Real Group Jaroslavě Chudé za spolupráci a zajištění
fotodokumentace
- Karlu Hájkovi za podporu při realizaci.
Ing. Zuzana Albrechtová
manažer AKC ČR
Autor: Centrála AKC ČR, 31.10.2011
Autor: Centrála AKC ČR, 31.10.2011
Děkujeme všem, kteří s námi letos oslavili na Staroměstském náměstí již popáté Mezinárodní den kuchařů!
Všem kuchařům, kteří uvařili spoustu dobrot z české kuchyně za příznivé ceny, a připravili tak krásný, gastronomicky bohatý den pro všechny, kteří Staromák navštívili, všem partnerům,
kteří akci podpořili, účastníkům rekordu - který jsme díky nim opět letos překonali, studentům a školám za pomoc v průběhu dne, soutěžícím, kteří se nebáli ukázat, že něco umí, účinkujícím,
kteří vystoupili opět bez nároku na honorář, komisařům i technikům za jejich práci, seniorům za jejich úžasné, v praxi předvedené historické receptury - prostě všem za skvělou reprezentaci jak české gastronomie, tak naší Asociace, jejích členů a partnerů.
Díky vám všem ! - věřím, že si všichni účastníci odnesli příjemné zážitky a doufám, že nejen já se již teď těším na tu úžasnou spolupráci s vámi všemi zase příští rok na podzim!
Zuzana Albrechtová, manažer AKC ČR
Autor: Centrála AKC ČR, 18.10.2011
Autor: Centrála AKC ČR, 18.10.2011
Ráda bych tímto ještě jednou poděkovala všem členům obou týmů - AKC ČR i Čsl.svazu kuchařů za tu hromadu odvedené práce pro děti - opět v jejich volném čase a bez nároku na honorář - za skvělou reprezentaci jak české gastronomie, tak naší Asociace, jejích partnerů i naší republiky v Africe!!!
Zuzana Albrechtová, manažer AKC ČR
Autor: Centrála AKC ČR, 16.09.2011
Autor: Centrála AKC ČR, 16.09.2011
Starší zprávy
Odborná literatura k dispozici
Odborná literatura k dispozici na AKC ČR
| 114 | 10x Prague |
| 96 | 2000 nejlepších receptů z české i zahraniční kuchyně - Frolíková a kol. |
| 95 | Access 2000 - podrobný průvodce začínajícího uživatele |
| 183 | Americká kuchyně |
| 177 | Anticholesterolová kuchařka- Velemínský |
| 178 | Anticholesterolová kuchařka- Velemínský |
| 24/1,2 | Arabská kuchařka - R. Janů, J. Šourek / 2 ks |
| 101/1,2,3 | Barový provoz v kostce - J. Černý / 2 ks |
| 118 | Cesta čaje, mysl čaje |
| 46 | Cukroví tentokrát zdravěji - Ing. Eliška Škvařilová |
| 48 | Čaje a byliny - Jill Normanová |
| 55 | Česnek a cibule - Jill Normanová |
| 28 | Čínská kuchyně |
| 82 | Čínská kuchyně |
| 125 | Čínská kuchyně |
| 23/1,2 | Dědeček na scestí - Crha / 2 ks |
| 37 | Dezerty a cukroví - Marry Berryová |
| 18 | Dívej se a vař: Čokoládové dezerty - Willanová |
| 15 | Dívej se a vař: Kuře - Willanová |
| 17 | Dívej se a vař: Ryby - Willanová |
| 16 | Dívej se a vař: Těstoviny - Willanová |
| 35 | Dobrá a zdravá kuchyně - P. Paynová |
| 69 | Eintopfgerichte |
| 98 | Encyklopedický slovník gastronomie a - k - Jiří Černý / 2ks |
| 57 | Encyklopedie piva - Berry Verhoef |
| 11 | Encyklopedie vín - Stevenson |
| 25 | Francouzská kuchařka - Drahomíra Peukertová |
| 103 | Francouzská vína a destiláty |
| 127 | Gastronomické záhady aneb pohled do historie kuchařského umění |
| 121 | Gastronomisches aus Kastilien und León |
| 156 | Grilování-Málek |
| 157 | Grilování-Málek |
| 119 | Hostili jsme svět - M. Hříbek |
| 90 | Hovoříme s hostem - anglicky, francouzsky, maďarsky, německy, rusky… |
| 134 | Hudební slovník pro každého I.- Jiří Vysloužil |
| 135 | Hudební slovník pro každého I.- Jiří Vysloužil |
| 136 | Hudební slovník pro každého II.- Jiří Vysloužil |
| 137 | Hudební slovník pro každého II.- Jiří Vysloužil |
| 5 | Chutné saláty - Peter Nikolay |
| 115 | Chutné saláty - Peter Nikolay |
| 123 | Ilustrovaný slovník pro kuchaře a číšníky - J. Mottl |
| 32 | Japonská kuchyně |
| 182 | Japonská kuchyně |
| 94 | Jazykové pobyty v zahraničí |
| 124 | Jednotné zásady obsluhy a hotelového provozu |
| 113 | Jídelní lístek |
| 52 | Jídla z jednoho hrnce |
| 166 | Jihočeská kuchařka- Klíma |
| 167 | Jihočeská kuchařka- Klíma |
| 67 | Kalte Küche |
| 162 | Kapr na všední a sváteční stůl-Nodl |
| 163 | Kapr na všední a sváteční stůl-Nodl |
| 116 | Katalog firem oboru chladící a klimatizační techniky v ČR |
| 89 | Katalog hotelů a penzionů |
| 47 | Kochkunst in Bildern 6 |
| 50 | Koktejly |
| 73 | Koktejly |
| 172 | Kuchařka minutky-Roubínek |
| 179 | Kuchařka minutky-Roubínek |
| 170 | Kuchařka saláty pro každou příležitost- Roubínek |
| 171 | Kuchařka saláty pro každou příležitost- Roubínek |
| 1 | Kuchyň plná fantazie |
| 22 | Kuchyně jižní Evropy - F. Šulc, J. Šourek |
| 126 | Lithuania |
| 128 | Lithuanian traditional foods |
| 60 | Maďarská kuchyně |
| 120 | Malý rybí jídelníček |
| 129 | Mapa Berlína |
| 64 | Marocká kuchyně |
| 44 | Měsíční jídelníček bez masa - Ing. Eliška Škvařilová |
| 88 | Mezinárodní gastronomické veletrhy - katalog |
| 180 | Mistrovská kuchyně |
| 38 | Modelujeme - zdobíme - M. Pelinán |
| 99 | Moderní hotel - J. Černý |
| 7 | Moderní společenské způsoby - Wolfová, Ječný |
| 160 | Mořská kuchařka-Štěpnička |
| 161 | Mořská kuchařka-Štěpnička |
| 150 | Myslivec a rybář v kuchyni-Doležal |
| 151 | Myslivec a rybář v kuchyni-Doležal |
| 140 | Nejlepší recepty-kolektiv |
| 141 | Nejlepší recepty-kolektiv |
| 62 | Německá kuchyně |
| 43 | Normy pro KLASO - Ing. Eliška Škvařilová |
| 3 | O labužnictví - A. Brillat-Savarin |
| 152 | Pánev Wok-Havlů |
| 153 | Pánev Wok-Havlů |
| 168 | Pečeme a zdobíme perníky- Pelikán |
| 169 | Pečeme a zdobíme perníky- Pelikán |
| 75 | Pečeme s potěšením -Ch. Teubner, A. Wolterová |
| 93 | Podpora podnikání v ČR |
| 56 | Polévky a eintopfy |
| 36 | Polévky, eintopfy, nákypy - Dr. Oetker |
| 144 | Pomazánky-Roubínek |
| 145 | Pomazánky-Roubínek |
| 181 | Portugalská kuchyně |
| 70 | Praktická kuchařka - Libuše Vlachová |
| 148 | Pražská labužnická zastavení-Filipovská, Trávníček |
| 149 | Pražská labužnická zastavení-Filipovská, Trávníček |
| 14 | Pro diabetiky - Nassauerová, Petzold |
| 91/1-12 | Průvodce podnikatele EU / 12 ks |
| 85/1-9 | Příprava českých malých a stř. podniků na vstup do jednotného trhu EU 9 ks |
| 138 | Rajčata |
| 139 | Rajčata |
| 92 | Rakouská kuchařka - Drahomíra Peukertová |
| 111/1,2 | Receptury teplých pokrmů 2 ks |
| 108 | Recepty pro cukrářskou výrobu - Korpusy |
| 105 | Recepty pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy…. |
| 107 | Recepty pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty |
| 104/1,2 | Recepty pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst / 2 ks |
| 106 | Recepty pro cukrářskou výrobu - Výrobky ze šlehaných hmot I. |
| 109 | Restaurant Praha a okolí 1995 |
| 63 | Ruská kuchyně |
| 86 | Ryby - Ludwig Grieser |
| 158 | Ryby pro slavnostní příležitost- Štěpnička |
| 159 | Ryby pro slavnostní příležitost- Štěpnička |
| 8 | Ryby, měkkýši, korýši na nový způsob+B2 |
| 154 | Rychlé pokrmy-Roubínek |
| 155 | Rychlé pokrmy-Roubínek |
| 131 | Slovácká kuchyně - Nováček, Třetina |
| 130 | Slovácká kuchyně- Nováček, Třetina |
| 164 | Slovenská kuchařka- Kotrba |
| 165 | Slovenská kuchařka- Kotrba |
| 45 | Sojové maso - Věra Svobodová |
| 26/1,2 | Speciality světových kuchyní - J. Řešátko, L. Nodl / 2 ks |
| 54 | Sto receptů čínské kuchyně |
| 53 | Sto receptů na svátky |
| 19 | Stolničení v kostce - Štěpánek |
| 122 | Strategie podnikání na jednotném trhu EU - V. Šmejkal a kol. |
| 6 | Studené mísy |
| 10 | Stůl pro každou příležitost - Hans Tapper |
| 27 | Sváteční stůl |
| 20/1,2,3 | Technologie v kostce - Štěpánek / 3 ks |
| 74 | Těstoviny |
| 59 | Thajská kuchyně |
| 83 | To nejlepší z italské kuchyně - Whitemanová, Wrightová, Boggianová |
| 9 | Rybí kuchařka |
| 175 | Udíme, konzervujeme - kolektiv |
| 176 | Udíme, konzervujeme - kolektiv |
| 110 | Úspěšný hostitel - K. Pinka, A. Pinková |
| 173 | Vánoční cukroví- kolektiv |
| 174 | Vánoční cukroví- kolektiv |
| 76 | Vaříme - Nová velká školy II |
| 81 | Vaříme a pečeme při alergiích na potraviny - C. Thielová, A. Iliesová |
| 39 | Velikonoce - sešit 365 dní - Penkertová |
| 142 | Velká diabetická kuchařka-Kotrba |
| 143 | Velká diabetická kuchařka-Kotrba |
| 68 | Velká kuchařka - Vilém Vrabec |
| 146 | Velký rybí receptář-Štěpnička |
| 147 | Velký rybí receptář-Štěpnička |
| 21 | Výživa v kostce - S. Hrubý |
| 100/1,2 | Zařízení provozoven v kostce - F. Cón / 2 ks |
| 29 | Zavařeniny a džemy |
| 49 | Zmrzlina - nápoje, dezerty, zmrzlinové dorty - Fee Hoffmannová |
| 133 | Žampionová kuchařka - Václav vykydal |
| 132 | Žampionová kuchařka- Václav Vykydal |
| 61 | Židovská kuchyně |
nahoru
Novinky e-mailem
Nejvíce hledané
Nabídky práce
Fotogalerie
Máte-li zájem o pravidelné zasílání novinek, vyplňte Vaši e-mailovou adresu:
Nejvíce hledané
kulinářská akademie soutěžě gastro hradec ples kuchař roku 2010 ples 2012 český kapr slovo prezidenta 2010 slovo prezidenta kapr recept cukrář roku kuchař roku Gastro Junior
AKC ČR partner projektu
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Připomínky k věcnému obsahu a informační dotazy směřujte na: info@akc.cz.
Připomínky nebo náměty technického či grafického charakteru stránek směřujte na: webmaster@akc.cz
© 2001-2012 Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, tvorba www Neofema s.r.o.
© 2001-2012 Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, tvorba www Neofema s.r.o.