Souhlasím
Tato stránka využívá cookies za účelem zkvalitňování svých služeb. Setrváním na této stránce dáváte souhlas s jejich užitím.
Asociace kuchařů a cukrářů České republiky

Seminář - Perníkové kompozice a jejich zdobení

Online přihláška

On-line přihláška - seminář Perníkové kompozice, 16.11.2017

Jméno a příjmení:
Člen AKC ČR
Bydliště:
Telefon:
E-mail:
Zaměstnavatel:
Členské číslo:
Fakturační údaje včetně IČ:
Poznámka:
Junior AKC ČR:

16.11.2017, 9:00-15:00, Restaurace U Výchopňů, Jasenice 596, Vsetín, +420 571 432 039

Pobočka: pobočka Severní Morava a SlezskoCena pro členy: 750,-
Přihlášky do: 10.11.2017Cena pro nečleny: 850,-

Lektoři

Jaroslava LONDOVÁ , 20 let se specializuje na práci s perníkem a jeho umělecké provedení

zlatá medaile z mistrovství světa Culinary World Cup Lucemburk 2014, zlatá medaile z olympiády IKA v Erfurtu 2012

 

Program

V semináři si vysvětlíme témata, jako je například:  

rady a nápady na originální výrobek, výroba šablon, práce s těstem, kresba jemné mřížky s různými motivy, sestavení jednotlivých dílů, vhodné jedlé doplňky. Výrobky se dají využít jako dekorace k různým příležitostem či originální dárky.

Po teoretické části si účastníci vyzkouší ozdobení jednoduchého perníkového korpusu.

Tato technika zdobení perníků se dá využít při přípravě na soutěž O Priessnitzův dortík a v nové kategorii při soutěži Gastro Hradec 2018 nebo Olima cup 2018.

 

Informace

Doba konání:

čtvrtek 16. 11. 2017

čas: 09:00 – 15:00 

V ceně semináře je zahrnuto: 

účast na semináři, písemné materiály, upečené perníky, hmota na zdobení perníků a certifikát o absolvování semináře. 

S sebou:

pracovní oděv, poznámkový blok, tužku, přepravní obal na hotové výrobky.

Oběd a občerstvení zajištěno – není zahrnuto do ceny kurzu. 

Kontaktní osoba 

Ing. Václav Forman, předseda pobočky AKC ČR – Severní Morava a Slezsko, tel.732411034, email: v.for@seznam.cz

Na závěr semináře – společné foto.

Cena:

ČLEN AKC ČR  - 750,- Kč včetně 21% DPH

ČLEN AKC ČR – Junior - 650,- Kč včetně 21% DPH

NEČLEN  AKC ČR  -  850,- Kč včetně 21% DPH

Uzávěrka přihlášek je 10. listopadu 2017. Poplatek za seminář musí být uhrazen do data konání semináře.

Na základě zaslané přihlášky bude vystavena faktura a zaslána e-mailem. Počet míst je omezen.

 

Z důvodů zajištění profesionální kvality průběhu celého kurzu, je možné stornovat svou účast na daném kurzu nejdéle 5 dní před daným kurzem, jinak AKC ČR propadá 50% z ceny kurzu. V případě stornování účasti později, propadá AKC ČR částka v plné výši.

Stornování účasti na semináři je možné pouze písemnou formou, nebo emailem na sekretariát AKC ČR.

AKC ČR si vyhrazuje právo zrušit kurz z důvodů nenaplnění dané kapacity na jednotlivé kurzy, a to nejpozději do dvou pracovních dnů po uzávěrce daného kurzu.

Během celého kurzu se pořizuje fotodokumentace pro potřeby pořadatelů, partnerů a organizátorů. Upozorňujeme na skutečnost, že přihlášením na kurz automaticky poskytují účastníci souhlas s použitím pořízené fotodokumentace.


 

Generální partner AKC ČR

Bidfood

Hlavní partneři AKC ČR

InterGast KKIG Vitana
 

Partneři AKC ČR

Diversey Almeco s.r.o. ARDO Mochov s.r.o. Auto Palace Spořilov Bizerba Czech & Slovakia s.r.o. Callebaut Fomi Gastrojobs.cz JLV, a.s. Makro Cash & Carry ČR s.r.o. Nektar natura Nestlé Professional Robot Coupe

Odborní partneři

Hasap Horizont

Hlavní mediální partneři

Minutka Trade&Mark Creative
 

Ostatní partneři

AMSP ČR Asociace hotelů a restaurací ČR Česká barmanská asociace Czech Specials Czech Tourism Fórum cestovního ruchu Gastroknihy Kudyznudy Kulinářské umění

Mediální partneři AKC ČR

C.O.T. Gastro & Hotel Štamgast & Gurmán Svět H&G Svět Horeca

Partneři sekce veřejného stravování

Bonduelle spol. s r. o. Country Life s.r.o. Šmakoun
 

Generální partner Národního týmu AKC ČR

Compass Group

Hlavní partner Národního týmu AKC ČR

Chef Club

Partner Národního týmu AKC ČR

Czech Tourism Flop a Flosman Flosman Premiu Gastro Thermomix ® - Vorwerk Titbit s.r.o. Wüsthof Wüsthof

Partner Juniorského národního týmu AKC ČR

Gastrojobs.cz Nestlé Professional Thermomix ® - Vorwerk

Připomínky k věcnému obsahu a informační dotazy směřujte na: info@akc.cz.
Připomínky nebo náměty technického či grafického charakteru stránek směřujte na: webmaster@akc.cz

© 2001-2017 Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, tvorba www Neofema, s.r.o., redakční systém Kompletweb