Asociace kuchařů a cukrářů
České republiky,o.s.

 
Zprávy ze sekretariátů
AKC sekretariát je do 5.3. (včetně) na veletrhu Salim Gastro Junior Brno 2010 Nowaco Cup
Autor: Centrála AKC ČR, 04.03.2010

POZOR - NOVÉ ČLENSKÉ PŘÍSPĚVKY NA ROK 2010!!!!!! Individuální člen od 18 let - 700,-Kč, Senior - 200,-Kč, Junior od 15 let do 18 let - 200,-Kč(POZOR - snížení věkové hranice pro juniory z 21 let na 18 let), Firma - 5000,-Kč, Škola - 2500,-Kč
Autor: Centrála AKC ČR, 26.10.2009

Informace pro členy AKC ČR: (zasílání časopisů):
Vážení členové,
pokud se stane, že někomu nepřijde časopis, kontaktujte, prosím, pana Růžičku z ČON - tel.: 737 429 674 nebo e-mail: Štěpán Růžička ruzicka@con-praha.cz , v kopii na: tajemnice@akc.cz (sekretariát AKC ČR, paní Vodičková); člen je povinen hlásit veškeré změny jména,bydliště apod. předsedům poboček, u kterých jsou evidováni; veškeré změny jsou aktualizovány jednou měsíčně na centrále na základě podkladů předsedů poboček; tyto jsou předány na ČON k dalšímu zpracování panu Růžičkovi.
Prosím, neposílejte změny adresy panu Růžičkovi přímo; reklamaci vyřídí pouze, pokud jsou veškeré údaje správné a v případě změny jsou aktualizovány nejprve na pobočce. Věříme, že Vám tyto informace pomohou v orientaci jednotlivých postupů a my tímto krokem zkvalitníme službu všem našim členům. Děkujeme za spolupráci, případně se těšíme na Vaše další náměty v oddělení "Diskuze" na www.akc.cz
Autor: Centrála AKC ČR, 20.02.2009

Prosím, vezměte na vědomí, že naše e-mailové adresy jsou:
manažer AKC, Ing. Zuzana Albrechtová: sekretariat@akc.cz
kancelář / sekretářka AKC tajemnice@akc.cz
prezident AKC, Bc.Miroslav Kubec prezident@akc.cz
ostatní kontakty na www.akc.cz
Autor: Centrála AKC ČR, 05.12.2008

 
Starší zprávy
Kalendář akcí
<< >>
PoÚtStČtSoNe
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Dnes je 10.03.2010
svátek: Viktorie
Nejbližší akce
Nabídky práce
Sushi
09.03.2010, Jihomoravský kraj  
Cukrář
08.03.2010, Praha  
ŠÉFKUCHAŘ
08.03.2010, Pardubický kraj  
Kuchař / kuchařka
25.02.2010, Celá ČR  
Kuchař
24.02.2010, Celá ČR  
 
Všechny nabídky

Národní tým
Asociace kuchařů a cukrářů České republiky

 

představení týmu

novinky a články

 

Generální partner národního týmu AKC ČR:

Nestlé Professional
Národní tým Národní tým Národní tým

Národní tým kuchařů a cukrářů České republiky pracuje pod záštitou Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, jejímž cílem je vytvoření odpovídajících podmínek pro podporu a rozvoj moderní gastronomie. Tým začal pracovat v roce 2000.

Členové týmu jsou vybráni z nejlepších odborníků ve svém oboru. Své odborné znalosti a um prokázali na národních a mezinárodních soutěžích, kde získali přední medailová umístění.

 
 

Z množství získaných ocenění jmenujme:

2008IKA 2008 - stříbro - teplá kuchyně, 2x bronz - studená kuchyně, 1x stříbro cukrařina

V současné době tým pracuje v tomto složení:

Konopka

manažer týmu

Tomáš Konopka

 
( * neuvedeno )
Horký

kapitán týmu

Horký Jan

( * 1981 )
Šéfkuchař restaurace Zlatá Praha v hotelu Intercontinentál Praha
2008 IKA Olympiada Erfurt 2x bronzová, 2x stříbrná medaile
2008 Kypr Gastronomia Mediterranean Culinary Challenge 1x stříbrná,1x zlatá a celkové vítězství
2007 NRA Culinary Show Chicago 1x stříbrná,1x bronzová medaile
2006 Expogast Luxemburg 2x stříbrná medaile
2006 FHA Sculinary Challenge Singapore 2x bronzová medaile
2005 ScotHot stříbrná medaile
2004 Olympiáda IKA Erfurt - 3x stříbrná medaile
2004 Kuchař roku 2003/2004 - druhé místo a stříbrná medaile
2003 Valná hromada AKC ČR - broznová medaile M.D. Rettigové
2003 ScotHot - Skotsko 4. místo (stříbrná a bronzová medaile)
2002 Expogast Luxembourg - stříbrná a bronzová medaile
2002 GastroHradec – zlatá medaile
2002 Kuchař roku 2001/2002 – kategorie junior – 2.místo
2001 GastroHradec - zlatá medaile
2001 Kuchař jihu 2001 – celkový vítěz
2000 GastroHradec - stříbrná medaile
2000 NOKA, Rakousko – zlatá medaile a vítěz dne
2000 Kuchař Jihu - druhé místo
1999 Gastro Junior Brno 99 - stříbrná medaile
1998 Gastro Junior 98 – zlatá medaile, celkové druhé místo
Husák

Husák Miroslav

( * 1975 )
Šéfkuchař v hotelu International Brno
2008 IKA Olympiada Erfurt 2x bronzová, 2x stříbrná medaile
2007 NRA Culinary Show Chicago - 1x stříbrná,1x bronzová medaile
2006 Expogast Luxemburg - 2x stříbrná medaile
2006 FHA Sculinary Challenge Singapore - 2x bronzová medaile
2005 ScotHot - Skotsko (zlatá medaile)
2004 Olympiáda IKA Erfurt - 1x stříbrná a 2x bronzová medaile
2004 FHA Culinary Challenge Singapore - stříbrná medaile
2002 FHA Culinary Challenge Singapore - zlatá a bronzová medaile
2001 Arena Nova - stříbrná medaile
2000 Kuchař roku České republiky - bronzová medaile
2000 IKA ERFURT Olympiáda - 3x bronzová, 1x stříbrná medaile
2000 Gastro Hradec Králové – stříbrná medaile
1999 Gastro Hradec Králové – bronzová medaile
1998 Gastro Hradec Králové –brzonzová medaile
Sapík

Sapík Pavel

( * 1975 )
Šéfkuchař restaurace Zlatá Studně
člen AKC ČR
2008 IKA Olympiada Erfurt 2x bronzová, 2x stříbrná medaile
2007 NRA Culinary Show Chicago - 1x stříbrná,1x bronzová medaile
2006 Expogast Luxemburg - 2x stříbrná medaile
2006 FHA Sculinary Challenge Singapore - 2x bronzová medaile
2005 Igeho Basilej - stříbrná medaile
2004 Olympiáda IKA Erfurt - 1x stříbrná a 2x bronzová medaile
2004 FHA Culinary Challenge Singapore - stříbrná medaile
2002 FHA Culinary Challenge Singapore - zlatá a bronzová medaile
2002 Gastro Hradec 2002 - zlatá medaile
2002 Kuchař roku 2001/02 - stříbrná medaile
Skála

Skála Lukáš

( * 1979 )
cukrář hotel Intercontinentál Praha
2008 IKA Olympiada Erfurt 2x bronzová, 2x stříbrná medaile
2008 Kypr Gastronomia Mediterranean Culinary Challenge 1x stříbrná,1x zlatá a celkové vítězství
2006 FHA Sculinary Challenge Singapore 2x bronzová medaile
2005 ScotHot stříbrná medaile
2004 Olympiáda IKA Erfurt - 3x stříbrná medaile
2004 CUKRÁŘ ROKU MARTIN BROUN CUP 2004 : 2.místo
2004 IKA ERFURT 2004 : strříbrná medaile
2004 INTERGASTRA MESSE STUTTGSRT: bronzová ocenění
2002 O ZLATOU SLUNECNICI HERU : 3.místo, bronzové oceněni
2002 CUKRÁŘ ROKU MARTIN BROUN CUP 2002 : 2.místo
2001 GASTRO HRADEC : STŘÍBRNA MEDAILE
2001 O ZLATOU SLUNECNICI HERU : 1.místo, stříbrné ocenění
2000 CUKRÁŘ ROKU MARTIN BROUN CUP 2000 : 2.místo
Svatek

Martin Svatek

( * 1973 )
šéfkuchař – Orea Hotel Dvořák Tábor
2008 IKA Olympiada Erfurt 2x bronzová, 2x stříbrná medaile
2008 Kypr Gastronomia Mediterranean Culinary Challenge 1x stříbrná,1x zlatá a celkové vítězství
2007 Chicago stříbro
2006 Světový pohár Luxemburg stříbro
2005 Gastro Hradec zlato
2004 M.D.Rettigová bronz
2004 IKA Erfurt bronz
2004 Gastro Hradec bronz
2003 Gastro Hradec stříbro
2001 Kuchař Jihu 3.místo
2001 Gastro Hradec stříbro
2000 Gastro Hradec stříbro
1999 Gastro Hradec stříbro
1998 Gastro Hradec bronz

Dufek Josef

( * 10.4.1978 Svitavy )
člen AKC ČR
Od r. 2007 šéfkuchař hotelu Vinum Coeli v Dolních Kounicích
Profesní praxe:
Hotel Slavie, Svitavy
Motorest Intergastro, Svitavy
Sodexho
Hotel Internacional, Brno
SRN – 1 rok
Rakousko –Hotel Běrr – chef garde-manger – 4 roky
Restaurant Valoria, Brno - šéfkuchař
 
Soutěže:
2008 IKA Olympiada Erfurt 2x bronzová, 2x stříbrná medaile
2008 Primerba Cup – 1. místo
2007, 2008 Kuchař roku – účast ve finále
2006 Primerba Cup – 3. místo
2005, 2006 Kuchař Roku – stříbrná medaile
2001 Gastro Hradec – bronzová medaile
2000 Gastro Hradec – stříbrná medaile
2000 Kuchař Roku - účast ve finále
1999 Křišťálová Vařečka – 2. místo
Krofta

Tomáš Krofta

( * 10.4.1978 Svitavy )
Šéfcukrář - Francouzská a Plzeňská restaurace v Obecním domě v Praze
Soutěže:
2008 Kuchařská olympiáda IKA 08 2x stříbrná, 2x bronzová medaile
2003 Křišťálová vařečka - 1. Místo
2003 Gastro Hradec - zlatá medaile, absolutní vítěz
2002 Gastro Hradec - zlatá medaile
2001 Gastro Hradec - zlatá medaile
2000 Intergastra Stuttgart - zlatá medaile
2000 Gastro Hradec - stříbrná medaile
1999 Zlatá slunečnice - stříbrná medaile
Douša

Ladislav Douša

Soutěže:
2008 IKA Olympiada Erfurt 2x bronzová, 2x stříbrná medaile
2008 Kypr Gastronomia Mediterranean Culinary Challenge 1x stříbrná,1x zlatá a celkové vítězství
Kulinářská akademie
Anketa

Jak se Vám líbil Mezinárodní Den kuchařů?

Průzkum

Jak hodnotíte gastronomické pořady?

Ano, šéfe

1

2

3

4

5

6
Babicovy dobroty

1

2

3

4

5

6
Kluci v akci

1

2

3

4

5

6
Kuchařská pohotovost

1

2

3

4

5

6
Pod pokličkou

1

2

3

4

5

6
S Italem v kuchyni

1

2

3

4

5

6
Tescoma s chutí

1

2

3

4

5

6
 
1 - nejlepší, 6-nejhorší
AKC ČR partner projektu
Fotogalerie
Semifinále Kuchař roku 2009/2010 - junioři


další fotografie
Novinky e-mailem
Máte-li zájem o pravidelné zasílání novinek, vyplňte Vaši e-mailovou adresu:
 
 
AKC ČR člen:Hlavní partneři AKC ČR:
Partneři AKC ČR:Spolupracující asociace:Odborný garant
SHVP+HACCP:
oddeleni
 
 
Připomínky k věcnému obsahu a informační dotazy směřujte na: info@akc.cz
Připomínky nebo náměty technického či grafického charakteru stránek směřujte na: webmaster@akc.cz
 
© 2001-2010 Asociace kuchařů a cukrářů České republiky
tvorba www Neofema s.r.o.