Asociace kuchařů a cukrářů
České republiky

V gastrostudiu společnosti Bidfood (generální partner Asociace kuchařů a cukrářů ČR) se sešlo 25 zájemců o pozici kuchařských komisařů. Účastníci byli jak zkušení komisaři jako třeba nestor našich soutěží Oldřich Pítra, tak mladá krev v poodbě Vojtěcha Petrželi. Což je pravidelný účastník soutěže Kuchař roku a je také členem juniorského Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR. 

Marek Svoboda zahájil školení obecným úvodem, týkající se přístpu komisařů k účastníkům soutěží. Důraz byl kladen na etický kodex komisařů. Následovala celá řada technických detailů hodnocení soutěžních úkolů. Účastnicí se seznámili i se zajímavou hodnotící tabulkou pro světové soutěže pořádáné Světovou asociací kuchařů. 

Máme tedy nové kuchařské komisaře a všichni už se těší na letošní trio soutěží - Kuchař roku, Cukrář roku a Gastro junior Bidfood cup.