Asociace kuchařů a cukrářů
České republiky

Budeme pracovat s modelovací a potahovací hmotou Saracino a naučíme se, jak modelovat se všemi detaily. Řekneme si, jak pracovat i s jinými typy modelovacích hmot. Kurz proběhne pod vedením zkušené soutěžemi ošlehané lektorky Elišky Hebké. S ní se naučíte modelovat a potahovat.

Uzávěrka přihlášek: do 5. 2. 2025 nebo dříve, když bude kurz naplněn

Co vás čeká?

Budeme pracovat s modelovací a potahovací hmotou Saracino a naučíme se, jak modelovat se všemi detaily. Řekneme si, jak pracovat i s jinými typy modelovacích hmot.

Kdo vás kurzem provede?

Kurz proběhne pod vedením zkušené soutěžemi ošlehané lektorky Elišky Hebké. S ní se naučíte modelovat a potahovat.

Eliška je úspěšnou soutěžní cukrářkou. Získala na IKA Culinary Olympics 3 zlaté medaile. Na Světovém poháru v Lucembursku získala také zlatou medaili. Eliška má také vlastní youtube kanál. Zkušenosti a poznatky z workshopu se vám budou hodit i při mnoha soutěžích.

Mrkněte na Eliščin youtube zde.

Co si na kurz vzít?

 Seznam pomůcek na kurz únor 2025:
- nůžky menší https://www.svetpeceni.com/nuzky-9-na-floristicke-pasky-kds/
- kostice mini PME https://www.svetpeceni.com/sada-na-modelovni-14-ks-pme/
- slabý štěteček https://www.svetpeceni.com/stetce-k-nanaseni-barev-5-ks-tenke-pme/
- skalpel https://www.svetpeceni.com/skalpel/
- váleček https://www.svetpeceni.com/valecek-na-marcipan-s-krouzky--wilton-225-x-25-mm/
- žehlička https://www.svetpeceni.com/zehlicka-kulata-pme/
- modelovací podložka https://www.svetpeceni.com/modelovaci-vyrezavaci-podlozka-a3/

- krabička na maketu
- profesní oblečení, vhodné pracovní oblečení, budeme pracovat s potravinářskými barvami

V případě že uvedené pomůcky nemáte na základě domluvy je lze před kurzem zakoupit v prodejně Svět pečení 15.2. 2025.

Nákup zboží pro účastníky kurzu s 5 % slevou.

V ceně kurzu je:

- rozpis v gramech na jednotlivé prvky

- polystyrenová maketa

- potahovací hmota

- modelovací hmota

- floristické drátky

- prachová barva

 

Cena:   3 000,-Kč včetně 21% DPH   

Čas:      9:00-17:30 (příchod stačí v 8:45)

 

Podat přihlášku

Místo konání: Svět pečení - Gostol, Zábrdovická 16, Brno