Soutěž Nejlepší kuchařka/kuchař roku 2023 ve společném stravování
Svačinky pro děti od 3 do 6 roků, 26.10.2023
- Mateřská škola, Praha 8, Na Korábě 2/350
Slaný špaldový muffin s prosciuttem, sušenými rajčaty a parmezánem, avokádová pěna
Palačinka z červené řepy s ricottou, kozím sýrem, mladým špenátem, mangem a ořechy
Pomerančový řez s mákem a ovesnými vločkami, krém z bílého jogurtu a vanilky s čerstvým ovocem
- Mateřská škola Podlesí příspěvková organizace Podlesí 257, Příbram
Dalamánky z ječného sladu s pomazánkou z pečené mrkve se sýrem Tartimalin
Srdíčka z červené řepy s quinoou
Dýňový dezert s jogurtovým krémem, hruškami a dýňovým chipsem
- Mateřská škola Havířov-Podlesí Přímá 8/1333, p.o.
Pomazánka z Tilapie a pečené zeleniny, domácí cibulový chléb
Miny pizzy z domácího listového těsta s marinovanou červenou řepou a kozím sýrem
Dýňové muffiny s krémem z tvarohu a jogurtu, zdobené hruškovým chipsem
Pokrm pro mládež od 11 do 18 roků, 26.10.2023
- Střední škola a základní škola, Žamberk - Masové měšce s růžičkou květáku a pestem z mrkvové natě, glazovaná mrkvička, bramboro-květákové pyré, zeleninový chips
- Ekolandia, školní catering, základní umělecká škola a mateřská škola s.r.o., Brandýs nad Labem - Hovězí rolka v hovězí bránici plněná zeleninou v anglické slanině, bramborové pyré s kurkumou a černým sezamem s houbovým ragú z hlívy, quinoou a konfinované červené cibule
- Primirest - zařízení školního stravování s.r.o., Tanvald - Mleté hovězí se sýrem a bylinkami v listovém těstě, hráškové pyré se smetanou a bazalkou, pečená zelenina
Racionální pokrm pro nemocné a seniory, 26.10.2023
- Rehabilitační ústav Kladruby - Plněný zelný závitek, dýňové šišky s jeřabinovou omáčkou
- Rehabilitační ústav Hostinné - Mletá roláda z hovězího masa plněná špenátem, omáčka s černým česnekem, šťouchané brambory s mrkví a žervé
- Centrum sociálních služeb Praha 2 - Masový koláč na salátku s černou čočkou
Bezmasý rostlinný pokrm, 26.10.2023
- Střední škola Brno, Charbulova, příspěvková organizace - Marinované a šlehané tofu, luštěninový salát s cizrnou, nakládaná zelenina a koriandrový olej
- Rehabilitační ústav Hostinné - Pohankovo-rýžové palačinky plněné ,,smetanovou" mrkví s tofu, salát
- Ekolandia, školní catering, základní umělecká škola a mateřská škola s.r.o., Brandýs nad Labem - Smažené tofu v tempuře, marinované v Hoi Sin pastě s cizrnovým ragú, zeleninou kari rýží s ořechy a řasou Wakame
Nabídky práce
