DEZERTY PRO KUCHAŘE OD KUCHAŘE 2

11.05.2024 09:00 - 11.05.2024 13:00, pobočka Šumava

Příprava dezertů je pro kuchaře občas složitý úkol. Někdy to končí tzv. kuchařskými dezerty. Proto je vždycky vyplatí naučit se nové techniky i dezerty, které oživí váš jídelní lístek. Když vám jejich přípravu představí kuchař, je to pro nás kuchaře jednodušší.

více informací

Kuchař roku 2024-2025

21.05.2024 07:00 - 21.05.2024 17:00, pobočka Centrála AKC ČR

Pojďte zabojovat o titul Kuchař roku! Soutěž se koná každé dva roky a je spojená s největším gastro veletrhem Bidfood Expo. Vařit se bude se špičkovými surovinami od společnosti Bidfood a vařit budeme na technologii Fagor. Prostudujte si řádně propozice. Těšíme se na vaše práce.

více informací

Cukrář roku 2024 - 2025

21.05.2024 08:00 - 21.05.2024 17:30, pobočka Centrála AKC ČR

Nejprestižnější soutěž pro cukráře se blíží. Zabojujte o titul Cukrář roku i postup na světovou soutěž Global Chefs Challenge. Vařit budete se špičkovými surovinami z portfolia společnosti Almeco a čokoládou Callebaut. Své výrobky budete připravovat na technologii Fagor a Cesk.

více informací

Gastro junior Bidfood Cup 2024

22.05.2024 08:00 - 22.05.2024 17:30, pobočka Centrála AKC ČR

Další ročník největší gastronomické soutěže pro juniorské kuchaře a cukráře je tady. Soutěž se uskuteční 22. května v rámci Bidfood EXPO. Řádně si prostudujte propozice. Mírně jsme upravili hodnocení i zadání soutěže. Stále platí, že kuchař/kuchařka a cukrář/cukrářka pracují s podporou commis. Ten se však nesmí podílet na přípravě pokrmů.

více informací

ŠKOLNÍ JÍDELNA ROKU 2024

23.05.2024 08:00 - 23.05.2024 17:00, pobočka Centrála AKC ČR

První ročník soutěže Školní jídelna roku je tady! Soutěž navazuje a rozšiřuje tradiční soutěž Nejlepší kuchařka/kuchař ve společném stravování. Letos budou finalisté soutěže vařit před zraky návštěvníků Bidfood Expo v pražských Letňanech. Informace najdete v článku a především v propozicích soutěže.

více informací

Cukrářské modelování

25.05.2024 09:00 - 25.05.2024 17:00, pobočka Brno

Budeme pracovat s fondánem a naučíme se, jak modelovat se všemi detaily. Ukážeme si, jak pracovat s různými typy modelovacích hmot.

více informací

Moderní signature menu Vojtěcha Petržely

07.06.2024 10:00 - 07.06.2024 15:00, pobočka Šumava

Vojtěch Petržela pro vás společně s naší pobočkou Šumava připravili skvělý workshop zaměřený na skvělé pokrmy z poměrně levných surovin. Vojta vám ukáže, jak je zpracovat chutně, moderně a se šmrncem. Vojta už v tak mladém věku patří mezi kuchařskou tuzemskou špičku. Zvládá všechny kuchařské disciplíny a navíc je úspěšný ve všech mezinárodních i tuzemských gastronomických soutěžích. Naši členové mají na všechny workshopy slevu jako hrom!

více informací

GASTRONOMICKÁ SLAVNOST NA ZICHOVCI aneb VZPOMÍNKA NA MISTRA KUCHAŘE LADISLAVA NODLA

15.06.2024 12:00 - 15.06.2024 18:00, pobočka Severní Čechy

Pobočka Severní Čechy vás zve na 10. ročník Gastronomických slavností na Zichovci. Slavnost je věnována především oslavě života a profesionální kulinářské cesty mistra kuchaře Ladislava Nodla.

více informací

Frenštátské gulášové slavnosti

29.07.2024 08:00 - 29.07.2024 17:00, pobočka Severní Morava a Slezko

Soutěž ve vaření kotlíkových gulášů – amatéři i profesionálové.

více informací

7. Svatovavřinecká pouť kuchařů a cukrářů ČR

10.08.2024 10:00 - 10.08.2024 13:00, pobočka Severní Morava a Slezko

Sedmá pouť kuchařů a cukrářů, kteří jsou hrdí na své povolání.

více informací

Gastro Olomouc – Olima Cup 2024

03.10.2024 08:00 - 04.10.2024 17:00, pobočka Severní Morava a Slezko

Gastronomická soutěž kuchařů kadetů, juniorů, číšníků.

více informací

Moravský cukrářský šampionát 2024

05.10.2024 08:00 - 06.10.2024 17:00, pobočka Severní Morava a Slezko

Tradiční moravská soutěž pro cukráře v jedenácti kategoriích.

více informací

Workshop Honzy Horkého III

07.11.2024 09:00 - 07.11.2024 14:00, pobočka Severní Morava a Slezko

Honza Horký vám ukáže jak skvěle připravit Surf `n` turf (moderní kombinace masa, ryb a mořských plodů). Vařit budeme grilované krevety s bůčkem, hovězí steak s mořským vlkem, kuřecí s krevetami...

více informací