19.05.2022 09:00 - 19.05.2022 14:00, pobočka Severní Morava a Slezko
Další ze série workshopů s Honzou Horkým se jako tradičně uskuteční v Retigo v Rožnově pod Radhoštěm. Bude to opět smršť zkušeností a precizní práce kapitána Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR.
více informací21.05.2022 10:00 - 22.05.2022 18:00, pobočka Východní Čechy
Podesáté se sejdou gourmeti, milovníci dobrého jídla a pití s kuchaři, odborníky na moderní gastronomii a výrobci kvalitních potravin na litomyšlském Smetanově náměstí, aby vzdali hold Magdaleně Dobromile Rettigové, průkopnici české kuchyně.
více informací23.05.2022 00:00, pobočka Centrála AKC ČR
Tradiční a nejprestižnější soutěž Světové asociace kuchařů (WACS) se po dvojitém přesunutí termínu uskuteční v květnu 2022 v Abu Dhabi. Asociace kuchařů a cukrářů je aktivním členem WACS dlouhá léta. Dokonce v roce 2017 Asociace pořádala evropské kolo této skvělé soutěže.
více informací24.05.2022 10:00 - 25.05.2022 15:00, pobočka Centrála AKC ČR
Tématem letošní konference je legislativní, zdravotní a nutriční problematika ve školním stravování. Ideální konference pro pracovníky ve společném stravování. V rámci konference se můžete zúčastnit soutěžní ankety s losováním o ceny.
více informací25.05.2022 00:00, pobočka Centrála AKC ČR
Nejprestižnější tuzemská kuchařská soutěž je zpět! Bojujte o titul Kuchaře roku ČR. Soutěž se uskuteční 25. května na Bidfood Expo v PVA Letňany. Společnost Bidfood je generálním partnerem soutěže. Vařit budete na špičkové technologii Fagor. Celkově jsme soutěž inovovali.
více informací25.05.2022 09:00 - 25.05.2022 17:00, pobočka Centrála AKC ČR
Soutěž světové úrovně pro cukráře chystáme na 25. května 2022. Soutěž bude součástí Bidfood Expo v PVA Letňany. Pracovat budete se špičkovými surovinami. Vaše výrobky budete připravovat na špičkové technologii FAGOR a CESK. Porota soutěže bude mezinárodní!
více informací26.05.2022 09:00 - 27.05.2022 17:00, pobočka Centrála AKC ČR
Nejstarší a nejprestižnější gastronomická soutěž pro studenty středních gastronomických škol a učilišť bude součástí Bidfood EXPO 2022. Soutěž bude dvoudenní. Nejdříve proběhne korespondenční kolo. Generálním partnerem soutěže je společnost Bidfood. Vařit se bude na špičkové technologii Fagor.
více informací28.05.2022 09:30 - 28.05.2022 14:00, pobočka Severní Morava a Slezko
Soutěž 2-3členných družstev jak amatérů, tak profesionálních kuchařů o nejchutnější bigos, uvařený v kotlíku na ohni. Porota bude přihlížet k originalitě ingrediencí, aranžmá, úpravě stolu, jednotnému úboru, image týmu, dodržování hygienických zásad a ekologickému nakládání s odpady.
více informací18.06.2022 12:30 - 18.06.2022 16:30, pobočka Centrála AKC ČR
Kurz s Radkou Vrzalovou bez lepku a laktózy, varianty bez mléka.
více informací06.08.2022 00:00, pobočka Severní Morava a Slezko
Pátá pouť kuchařů a cukrářů, kteří jsou hrdí na své povolání a Oslava 20. výročí založení pobočky Severní Morava a Slezsko. Oslava svátku kuchařů se uskuteční v Bazilice Nanebevzetí Panny Marie patronky Moravy a prostory celého Hostýna.
více informací24.08.2022 08:00 - 25.08.2022 18:00, pobočka Centrála AKC ČR
Konečně jste se dočkali, 5. ročník oblíbené prestižní kulinářské soutěže Nejlepší kuchařka/kuchař roku 2022 ve společném stravování právě startuje. Vyberte si ze soutěžních kategorií a přihlaste se. Nebojte se ukázat, že vaříte moderně, zdravě a především chutně.
více informací29.09.2022 00:00 - 30.09.2022 00:00, pobočka Severní Morava a Slezko
Tradiční soutěž pro střední školy a učiliště gastronomického zaměření. Soutěž se uskuteční na Výstavišti Flora Olomouc v Pavilonu „C“. Propozice k soutěži zveřejníme zkraje roku 2022.
více informací01.10.2022 00:00 - 02.10.2022 00:00, pobočka Severní Morava a Slezko
Soutěž amatérských cukrářů ČR a ze zahraničí v 9 soutěžních kategorií. Odehraje se na Výstavišti Flora Olomouc v pavilonu „E“. Propozice soutěže zveřejníme začátkem roku 2022.
více informací20.10.2022 09:00 - 20.10.2022 14:00, pobočka Severní Morava a Slezko
V roce 2022 poslední ze série workshopů s Janem Horkým. Pro workshop jsme opět vybrali zázemí v Retigo Rožnov pod Radhoštěm.
více informací24.10.2022 10:00 - 25.10.2022 17:00, pobočka Brno
Tradiční cukrářská soutěž, která zahrnuje přípravu dortů, dezertů i skulptury. Do 30.9. se můžete do této soutěže přihlásit. Informace a propozice najdete pod článkem. Záštitu nad soutěží převzala Asociace kuchařů a cukrářů pobočka Brno.
více informací25.11.2022 08:00 - 27.11.2022 22:00, pobočka Centrála AKC ČR
Vydejte se s námi na Světový pohár v Lucembursku! V akci uvidíte Národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR. Prožijete i báječné chvíle s dalšími kolegy. Podíváte se i na zajímavá místa cestou.
více informací26.11.2022 00:00, pobočka Centrála AKC ČR
Tradiční světová soutěž pro národní týmy z celého světa. V roce 2018 si z této soutěže přivezl Národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR parádní osmé místo ze zhruba čtyřiceti týmů. V příštím roce se pokusí dobít první světovou pětku.
více informací26.11.2022 09:00 - 26.11.2022 15:00, pobočka Východní Čechy
Informace v oblasti požadavků na bezpečnost potravin se dynamicky vyvíjí. Lenka Nováková z HASAP Consulting vám předá ty nejaktuálnější informace i zkušenosti z praxe.
více informací