14.04.2026 09:00 - 14.04.2026 14:00, pobočka Severní Morava a Slezsko
Budeme se zabývat výrobou šeříku z cukrové hmoty (výroba dekorace a dorty, šeřík, hroznovité květenství - lata, čtyřčetné květy).
více informací18.04.2026 09:00 - 18.04.2026 13:00, pobočka Šumava
Do Plzně přijede jeden ze skvělých šéfkuchařů Ondřej Hutnik, který je specialistou na skvělá česká jídla připravovaná z lokálních sezónních surovin. Dodává jim moderní švih, ale zachovává tradiční chutě. Bude to jeden z top letošních workshopů. S přihlášením neváhejte.
více informací22.04.2026 14:00 - 22.04.2026 15:00, pobočka Pražská a Středočeská
Hovory K – vše o vaření, gastronomii, receptech starých i nových, ukázky vzácných kuchařských knih a také hovory o životě, ochutnávka.
více informací23.04.2026 09:00 - 23.04.2026 17:00, pobočka Pražská a Středočeská
Jste profesionální kuchař nebo kuchařka? Ukažte, že rostlinné jídlo patří do centra moderní gastronomie.
více informací06.05.2026 09:00 - 06.05.2026 14:00, pobočka Šumava
Akademie je založená na technice, logice vaření a pochopení chutí – bez zbytečné teorie, zato s jasným vysvětlením proč se věci dělají tak, jak se dělají. Kurz je vhodný pro všechny, kdo chtějí vařit jistě, s lehkostí a s výsledkem, který má hloubku, chuť a profesionalitu – doma i v profesionální kuchyni.
více informací14.05.2026 09:00 - 14.05.2026 14:00, pobočka Severní Morava a Slezsko
Tématem budou nové trendy a inspirace v soutěžní gastronomii v roce 2026.
více informací25.07.2026 09:00 - 25.07.2026 18:00, pobočka Severní Morava a Slezsko
Soutěž ve vaření kotlíkových gulášů – amatéři i profesionálové.
více informací12.09.2026 10:00 - 12.09.2026 17:00, pobočka Severní Morava a Slezsko
Čtvrtý ročník vaření různých druhů polévek v Přílepském zámeckém parku.
více informací08.10.2026 09:00 - 09.10.2026 16:00, pobočka Severní Morava a Slezsko
30. ročník tradiční gastronomické soutěže kuchařů kadetů, juniorů a číšníků z gastronomických škol. Soutěž Olomoucký carving.
více informací10.10.2026 09:00 - 11.10.2026 18:00, pobočka Severní Morava a Slezsko
30. ročník tradiční gastronomické soutěže kuchařů kadetů, juniorů a číšníků z gastronomických škol. Soutěž Olomoucký carving.
více informací22.10.2026 09:00 - 22.10.2026 14:00, pobočka Severní Morava a Slezsko
Zvěřina, netradiční kombinace podzimních surovin, nádivky a omáčky. Na kurzu si připravíme podzimní zvěřinové pokrmy - jelen, daněk, bažant, kaštany, šípek. Dále nádivky, omáčky a netradiční dezert s foie gras.
více informací05.11.2026 09:00 - 05.11.2026 16:00, pobočka Severní Morava a Slezsko
Do korespondenčního kola soutěže mohou zasílat příspěvky žáci gastronomických škol, veřejnost ze širokého okolí a z různých měst. Z této části soutěže odborná porota vybere tři nej. Autoři těchto receptur nezůstanou jen u psaní, ale pokrm i uvaří a naservírují k ohodnocení odborné porotě ve čtvrtek 5. 11. 2026 v Gastrocentru Hotelové školy Frenštát pod Radhoštěm.
více informací09.12.2026 09:00 - 09.12.2026 17:00, pobočka Karlovy Vary
Zaměřte svoji pozornost na další ročník legendární kulinářské soutěže pro cukrářské a kuchařské naděje naší gastronomie. Můžete začít trénovat. Lázeňský pohárek má své místo v kalendáři. 9. prosince se uvidíme v Grandhotelu Pupp. Naše pobočka Karlovy Vary pro soutěžící i týmy připraví opět skvělé zázemí i soutěžní úkoly.
více informací