14.05.2026
Tématem budou nové trendy a inspirace v soutěžní gastronomii v roce 2026.
více informací23.05.2026
Tentokrát jsme pro vás připravili jedinečný workshop zaměřený na dohotovení dortu, kde budete mít možnost sledovat celý proces krok za krokem. Inspirujte se profesionálními postupy, technikami zdobení i finální prezentací dortu viz. fotografie.
více informací29.06.2026
Hygiena je v kuchyni základ. Osvěžte si znalosti a získejte nové poznatky ze světa HACCP.
více informací22.10.2026
Zvěřina, netradiční kombinace podzimních surovin, nádivky a omáčky. Na kurzu si připravíme podzimní zvěřinové pokrmy - jelen, daněk, bažant, kaštany, šípek. Dále nádivky, omáčky a netradiční dezert s foie gras.
více informací