22.10.2026
Zvěřina, netradiční kombinace podzimních surovin, nádivky a omáčky. Na kurzu si připravíme podzimní zvěřinové pokrmy - jelen, daněk, bažant, kaštany, šípek. Dále nádivky, omáčky a netradiční dezert s foie gras.
více informací24.10.2026
Tartaletky jsou v kurzu. Jsou praktické pro cukrárny i pro restaurační provozy. Skvěle se hodí i do vícechodových menu. Možnosti práce s nimi jsou skoro nekonečné. Tenhle workshopy si rozhodně nenechte ujít.
více informací