Asociace kuchařů a cukrářů
České republiky

Haly výstaviště PVA EXPO PRAHA se v listopadu promění v dějiště hned několika zajímavých gastronomických akcí, které potěší profesionály z odvětví HoReCa, ale také studenty gastro oborů nebo milovníky dobrého jídla, pití či sladkostí. Desítky expozic tuzemských i zahraničních značek představí nejnovější technologie, potraviny, nápoje, vybavení pro hotely, restaurace i cateringové společnosti, bistra, kavárny, cukrárny a další.

Veletrh FOR GASTRO & HOTEL bude hostit několik prestižních soutěží. Jednou z nich je druhý ročník soutěže hledající perspektivní mladé talenty ENZO BENCINI BARISTA CUP 2024, kde budou soupeřit žáci ze středních hotelových škol. Pod hlavičkou SCA CZECH REPUBLIC se uskuteční mistrovství republiky minipražíren CZECH COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP 2024 a soutěž v kávové mixologii s alkoholem CZECH COFFEE IN GOOD SPIRITS. Pro svou školu mohou studenti vyhrát také pokladní systém společnosti Dotykačka. Letos opět nebude chybět carvingová soutěž CZECH CARVING CUP.

Volné vstupenky pro členy Asociace kuchařů a cukrářů najdete na webu https://for-gastro.cz/vystavovatel/voucher?v=a4b42055233fda2209f8db2260dfc18c. 

Akce plná hvězd

Na veletrhu budou k vidění technologie od společností Retigo, Unox, Jipa, Imeso spolu s ukázkami vaření a pečení známých kuchařů. Mezi novými vystavovateli je například značka Sony, jedenáct malých vinařství z Česka a Slovenska, Store Media a jejich sensory marketing nebo produkty značek Magniflex, Pfanner, LB Bohemia, Vodňanská drůbež a mnoha dalších. Bohaté vybavení do svých podniků zde naleznou i majitelé hotelů, a to v podobě značek Vector International, Ille papír hygiena a dalších.

Profesionálové budou díky souběhu s PRAGUE SWEET FESTIVALEM návštěvníkům prezentovat i nové trendy a techniky cukrářských mistrů, proběhnou speciální workshopy a ochutnávky. Přijdou známí cukráři a pekaři, zájemci se mohou těšit například na Veroniku Besky, Mirku van Gils Slavíkovou či Vojtěcha Vrtišku s jeho kolegy z poslední série Peče celá země. Nebude chybět kouzlo populárních cukráren a možnost ochutnat lahodné speciality. Vyhlášen bude dort roku 2024 a uskuteční se klání v pečení vánočního cukroví. Podrobnosti o obou akcích na www.for-gastro.cz a www.praguesweetfestival.cz.