Asociace kuchařů a cukrářů
České republiky

Soutěž mladých gastronomů oborů kuchař s regionální potravinou punkevní siven americký je otevřena všem studentům středních gastronomických škol a učilišť. Hlavní surovinou je punkevní pstruh. Soutěžící si tak mohou potrénovat i jeho filetování. Soutěžní zadání je velmi podobné soutěži Gastro junior.

Soutěž pořádá Integrovaná střední škola Slavkov u Brna, p. o. pod záštitou Jana Grolicha, hejtmana Jihomoravského kraje a Michala Boudného, starosty města Slavkova u Brna. 

Propozice soutěže najdete pod článkem. Uzávěrka přihlášek je 5. dubna. 

propoziceausterlitzgastroformcup2023

propoziceausterlitzgastroformcup2023.docx

Místo konání: Integrovaná Střední Škola Slavkov u Brna, p. o. Tyršova 479 684 01 Slavkov u Brna