Asociace kuchařů a cukrářů
České republiky

Zapište si do svých diářů termín nejstarší gastronomické soutěže pro mladé talenty Gastro junior Bidfood Cup. Uskuteční se 9. a 10. dubna 2025 v Plzni. Letošní ročník bude rozšířený o soutěžící z Německa a Rakouska.

Hlavním partnerem soutěže je generální partner Asociace kuchařů a cukrářů společnost Bidfood. Partnerem ročníku 2025 je i Plzeňský kraj. 

Povinnou surovinou pro kuchaře je telecí hřbet od společnosti Bidfood a smetana Kunín. Cukráři mají za úkol připravit talířový dezert z čokolády Callebaut a smetany President od Lactalis. Hlavním partnerem cukrářského řemesla je v Asociaci kuchařů a cukrářů společnost Almeco. 

Vařit budete v profesionálních kuchyních od společnosti Fagor. Hygienu budete udržovat díky produktům od Ecolab a Tork. Servírovat budeme na talíře od společnosti Sving. 

Vaše práce a kompletní dokumenty k soutěži posílejte do 21. února!!!! Myslete na to, že první část soutěže je korespondenční. Vybíráme i podle footgrafií. Věnujte nafocení pokrmů a týmu pozornost. Pokud obdržíme kvalitní materiály, bude to motivací pro propagaci vaší školy i sotěžících. 

Propozice, nákres gastro studia a talíř najdete pod článkem. 

Těšíme se na vaše práce.  

 

 

gastrojunior2025propozice	gastrojunior2025propozice.pdf
akcstagemodel1	akcstagemodel1.pdf
pastedgraphic1	pastedgraphic1.tiff

Podat přihlášku

Místo konání: Depo 2015, Plzeň