Naši partneřiPodpoř českou gastronomii a staň se partnerem

Centrála
AKC ČR
Pražská a Středočeská
Brno
Karlovy Vary
Šumava
Severní Čechy
Východní Čechy
Severní Morava a Slezko

Přihlaš se k odběru
kulinářských novinek!

* odesláním formuláře souhlasíte se zpracováním osobních údajů

GASTRONOMICKÁ SLAVNOST NA ZICHOVCI aneb VZPOMÍNKA NA MISTRA KUCHAŘE LADISLAVA NODLA, 14.05.2022

Událost měsíce!

Tradiční akce k uctění památky legendy národní gastronomie Ladislava Nodla je každým rokem oslavou gastronomie. Letos v akci mimo jiné uvidíte Juniorský národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR.

Program, na který se můžete těšit:

 12:00 - vzpomínka a uctění památky Mistra kuchaře Ladislava Nodla

12:00 – 18:00 - stánky a ukázka práce Asociace kuchařů a cukrářů ČR

12:30 - ukázka a prezentace – Juniorského národního týmu na světovou soutěž Global Chefs Challenge

2022

14:00 - soutěž pro amatéry i profesionály v přípravě kuřecí rolády

18:00 - závěr

V akci uvidiíte Starou gardu AKC ČR. Výborné jídlo a pivo zajištěno. V rondonech se společně projedeme na kolech.

Za celý tým organizátorů se na viděnou těší

Jan Heřmánek                                                                   Lukáš Uher

předseda severočeské pobočky AKC ČR                            místopředseda severočeské pobočky AKC ČR

více...

Nová členství

Staňte se členem komunity kuchařů a cukrářů.

Weber Jakub

Rajhradice

Řepa Jiří

Lomnice nad Lužnicí

Herlt Adam

Plzeň

Jaroš Adam

Desná

Němec Daniel

Nezbavětice

Slovo prezidenta AKC, 10. prosince 2021

Mirek Kubec

Vážení členové Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, partneři, kolegové, přátelé, jsem rád, že jste zavítali na naše internetové stránky. Asociace kuchařů a cukrářů ČR se v posledních dvou letech vydala na cestu modernizace.

Náš nový web je jedním ze střípků započaté změny komunikace s vámi. Zjednodušili jsme rozhodovací procesy. Zahájili jsme nové projekty. Pokračujeme v rozvoji národní gastronomie. Rozšiřujeme zkušenosti studentům středních gastronomických škol a učilišť. Pořádáme kuchařské i cukrářské soutěže. Naše pobočky organizují workshopy a exkurze. Seniorský i juniorský národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR se pilně připravují na světové soutěže. Rozvíjíme spolupráci s našimi partnery. Mezinárodní spolupráce se Světovou asociací kuchařů úspěšně pokračuje.

Poslední dva roky nebyly pro gastronomii jednoduché. Pro kuchaře a cukráře je to doba stejně složitá jako pro společnosti působící v tomto oboru. Asociace kuchařů a cukrářů bude i nadále hájit zájmy pracovníků v gastronomii. Bude otevírat témata, o kterých se mluví hodně potichu. Stojíme na vaší straně.

Pokud ještě nejste našimi členy, přidejte se do naší otevřené komunity. Kuchaři a cukráři jsou jedna velká rodina. Opřít se o zkušenosti kolegů a kolegyň Vám dodá odvahu do další práce.

Přeji Vám do Vaší práce i života hodně štěstí.

Váš Mirek Kubec, prezident AKC ČR

Aktuality

Mezinárodní projekt propojuje mladé kuchaře a kuchařky

Juniorský Národní tým kuchařů a cukrářů se zapojil do skvělého projektu Hotelové školy v Teplicích s názvem Better ways. Projekt propojuje mladé kuchaře a kuchařky z Čech a Norska.

Vydejte se s námi na SVĚTOVÝ POHÁR V LUCEMBURSKU

Vydejte se s námi na Světový pohár v Lucembursku! V akci uvidíte Národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR. Prožijete i báječné chvíle s dalšími kolegy. Podíváte se i na zajímavá místa cestou.

Workshop - Tartaletky a Quiche

23. dubna proběhl v klatovské Střední školy zemědělské a potravinářské skvělý workshop na téma tartaletky a quiche. Pobočka AKC Šumava si na workshop pozvala dvě zkušené lektorky - Pavlínu Berzsiovou (bývalá a dlouholetá viceprezidentka AKC ČR, lektorka seminářů) a Alenu Pechlátovou (učitelka odborných předmětů a lektorka seminářů).