Nabídky práce
Asociace kuchařů a cukrářů
České republiky
Připravili jsme pro vás cukrářské workshopy, které vás profesně posunou ke světové cukrařině. Vše začíná dokonalým zvládnutím základních stavebních kamenů cukrářského řemesla. Základy propojíme s nejmodernějšími cukrářskými postupy, technologiemi a surovinami.
Připravili jsme pro vás cukrářské workshopy, které vás profesně posunou ke světové cukrařině. Vše začíná dokonalým zvládnutím základních stavebních kamenů cukrářského řemesla. Základy propojíme s nejmodernějšími cukrářskými postupy, technologiemi a surovinami.
- Zdokonalíte se v cukrářském řemeslu
- Budete pracovat s nejnovějšími technologiemi a špičkovými surovinami
- Učit se budete od špiček v oboru
- Délka workshopu 5 hodin
Připravili jsme pro vás cukrářské workshopy, které vás profesně posunou ke světové cukrařině. Vše začíná dokonalým zvládnutím základních stavebních kamenů cukrářského řemesla. Základy propojíme s nejmodernějšími cukrářskými postupy, technologiemi a surovinami.
Workshopy jsou určené pro pedagogy středních gastronomických škol a učilišť.Každý z účastníků a účastnic bude se skvělými lektory aktivně pracovat a získá skripta plná důležitých informací.
Cena pro členy AKC ČR - 2590 Kč/workshop
Cena pro nečleny AKC ČR - 3200 Kč/workshop
Zvýhodněná cena za 6 workshopů – 13 000 Kč (jen pro členy AKC ČR)
ceny jsou bez DPH
Registrace provádějte na webu www.akc.cz.
Kapacita workshopu je maximálně 12 osob.
Lektorka: Helena Fléglová
Členka Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR provozuje vlastní cukrářské studio HF Pastry Academy. V Asociaci kuchařů a cukrářů je garantkou oboru cukrář. Má za sebou úspěchy ze světových soutěží (Olympiáda, Světový pohár…). Je respektovanou cukrářkou ve světovém měříku. V roce 2022 byla porotkyní na World Chcocolate Masters.
více...
Slovo prezidenta AKC, 4. dubna 2023
Vážení členové Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, partneři, kolegové, přátelé,
jaro je tady a sním velká smršť aktivit naší Asociace. Připravujeme pro vás tradiční soutěže, jako je Gastro junior, Český kapr, Olima cup, Moravský cukrářský šampionát a Nejlepší kuchařka/kuchař ve společném stravování. Podílíme se na další soutěžích, které posouvají mladé kuchařské talenty na jejich cestě naším krásným oborem.
Budeme součástí Fresh festivalu! Náš Národní tým budete vídat na všech zastávkách tohoto skvělého gastro festivalu. Ochutnáte skvělá jídla a zažijete den plný výborné gastronomie.
Máme za sebou velmi úspěšnou reprezentaci České republiky na Global Chefs Challenge v Rimini. Přivezli jsme dvě zlaté a jednu stříbrnou medaili. Hanka Budková (juniorka) postoupila na světové finále do Singapuru. Naše Národní týmy trénují na kuchařskou Olympiádu ve Stuttgartu. Uskuteční se v únoru 2024.
V posledních měsících nás opustily dvě výrazné osobnosti spojené s naší Asociací. Martin Havel byl skvělý šéfkuchař, který se podílel na mnoha aktivitách Asociace a byl respektovanou osobností národní gastronomie.
Další osobností, která nás v únoru opustila, byla Jarmila Karásková. Jarmila byla spojená především s legendární soutěží Gastro Hradec a Východočeskou pobočkou Asociace.
Čest jejich památce.
Nesmím zapomenout ani na Cukrářskou akademii. Společně s naším partnerem oboru cukrář, společností Almeco, jsme připravili pro pedagogy šest skvělých workshopů.
Projekt www.varimedobre.eu je u konce. Vydali jsme společně s Plzeňským krajem unikátní učebnici pro všechny gastro obory. Je to jen začátek nové kapitoly ve vzdělávání mladých kuchařů a cukrářů. Budeme se soustředit i na vzdělávání pedagogů v gastronomii.
Členové naší Asociace mají přednostní přístup ke všem našim aktivitám. Samozřejmě mají i slevu na všechny workshopy a soutěže. Pokud ještě nejste našimi členy, rychle to napravte.
Přeju vám ve vaší práci hodně sil a úspěchů!
Máme pro vás workshop jako hrom! Pomůžeme vám uspět nejen v soutěži Nejlepší kuchařka/kuchař ve společném stravování. Připravili jsme pro vás workshop, který o pořádný kus posune vaše kuchařské dovednosti. Zaměříme se na moderní postupy přípravy pokrmů i jejich prezentaci. Při workshopu budete pracovat pod vedením jednoho z nejlepších tuzemských šéfkuchařů.
Severomoravská pobočka Asociace kuchařů a cukrářů vás zve na výstavu kuchařských kniha a historických jídelních lístků. Budete moci nahlédnout do kuchařských knih z 19. a 20. století.
Setkání špičkových šéfkuchařů z celého světa se odehraje 6. listopadu. Každý rok se schází všichni kuchaři na jednom místě, aby nasáli inspiraci a utužili vztahy v naší komunitě. O oběd se postará Národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR. Těšíme se na viděnou.
Asociace kuchařů a cukrářů ČR
U Krbu 521/45 108 00 Praha 10
IČ: 00505731
DIČ: CZ00505731
Romana Vodičková | |
 |
|
 |
+420 775 657 217 |
Tomáš Popp, manažer AKC |
