Asociace kuchařů a cukrářů
České republiky
Nejprestižnější tuzemská kuchařská soutěž je zpět! Bojujte o titul Kuchaře roku ČR. Soutěž se uskuteční 25. května na Bidfood Expo v PVA Letňany. Společnost Bidfood je generálním partnerem soutěže. Vařit budete na špičkové technologii Fagor. Celkově jsme soutěž uprgadovali.
Soutěžit se bude ve dvoučlenných týmech - kuchař/kuchařka + commis. Připravovat budete tříchodové menu (předkrm, hlavní chod, dezert).
Za nedlouho zveřejníme přesně propozice. Sledujte náš web a naše sociální sítě.
více...
Slovo prezidenta AKC, 10. prosince 2021
Vážení členové Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, partneři, kolegové, přátelé, jsem rád, že jste zavítali na naše internetové stránky. Asociace kuchařů a cukrářů ČR se v posledních dvou letech vydala na cestu modernizace.
Náš nový web je jedním ze střípků započaté změny komunikace s vámi. Zjednodušili jsme rozhodovací procesy. Zahájili jsme nové projekty. Pokračujeme v rozvoji národní gastronomie. Rozšiřujeme zkušenosti studentům středních gastronomických škol a učilišť. Pořádáme kuchařské i cukrářské soutěže. Naše pobočky organizují workshopy a exkurze. Seniorský i juniorský národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR se pilně připravují na světové soutěže. Rozvíjíme spolupráci s našimi partnery. Mezinárodní spolupráce se Světovou asociací kuchařů úspěšně pokračuje.
Poslední dva roky nebyly pro gastronomii jednoduché. Pro kuchaře a cukráře je to doba stejně složitá jako pro společnosti působící v tomto oboru. Asociace kuchařů a cukrářů bude i nadále hájit zájmy pracovníků v gastronomii. Bude otevírat témata, o kterých se mluví hodně potichu. Stojíme na vaší straně.
Pokud ještě nejste našimi členy, přidejte se do naší otevřené komunity. Kuchaři a cukráři jsou jedna velká rodina. Opřít se o zkušenosti kolegů a kolegyň Vám dodá odvahu do další práce.
Přeji Vám do Vaší práce i života hodně štěstí.
Váš Mirek Kubec, prezident AKC ČR
Máte jedinečnou možnost stát se členem/členkou Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR. Tým se připravuje na Světový pohár v Lucembursku. Budete tak součástí týmu na této světové soutěži. V roce 2024 se uskuteční kuchařská Olympiáda. I na tu se s týmem podíváte a možná budete mít možnost přímo vařit.
Petr Jelínek z restaurace Mincovna na soutěži předvedl skvělé jídlo. Můžete si ho uvařit také a třeba ho zařadit na manu vaší restaurace.
Poprvé v historii pobočka Asociace kuchařů a cukrářů Karlovy Vary pořádala Lázeňský pohárek v online prostoru. Zřejmě to byla první kuchařská a cukrářská soutěž v online prostoru vůbec.
Asociace kuchařů a cukrářů ČR
U Krbu 521/45 108 00 Praha 10
IČ: 00505731
DIČ: CZ00505731
Romana Vodičková | |
 |
|
 |
+420 775 657 217 |
Tomáš Popp, manažer AKC |
