Nabídky práce
Asociace kuchařů a cukrářů
České republiky
Tradiční soutěž pořádaná naší pobočkou v Karlových Varech otevře svoji náruč mladým kuchařským a cukrářským talentům. V lednu 2025 se odehraje již 25.ročník! Soutěžní klání proběhne ve středu 15. ledna 2025 v krásných prostorách GRANDHOTELU PUPP. Řádně si prostudujte přiložené propozice.
Propozice soutěže najdete pod článkem. Důležitý je samozřejmě datum uzávěrek 1. ledna 2025.
více...
Slovo prezidenta AKC, 7. prosince 2024
Vážení členové Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, partneři, kolegové, přátelé, blíží se konec roku, a tak je čas bilancovat. Letošní rok byl pro naši Asociaci velice úspěšný.
Nejdůležitější akcí pro nás bylo Bidfood Expo, na kterém jsme uspořádali skvělé kulinářské soutěže – Kuchař roku, Cukrář roku, Gastro junior Bidfood Cup a Školní jídelna roku. Spolupráce s naším generálním partnerem, společností Bidfood, nám umožňuje prezentovat naši práci i spolupráci s dalšími partnery na největším gastronomickém eventu u nás. Bidfood Expo je místem, kde se potkává celá gastronomická komunita. Jsme vděční, že se podílíme na rozvoji našeho krásného řemesla.
Druhý vrchol roku 2024 byl světový kongres Worldchefs v Singapuru. Společně s Markem Svobodou jsme se účastnili kongresu i řady neformálních jednání. Přivezli jsme si inspiraci i motivaci pro zlepšování práce Asociace. Stojíme na pevných nohách. To nám umožňuje soustředit se na rozvíjení našich projektů. Chceme být více vidět. Zaměříme se ještě více na prezentaci naší práce kuchařské a cukrářské komunitě. V březnu nás čeká Volební valná hromada, na které vám představíme vize pro další období.
V Singapuru se odehrálo i světové finále soutěže Global Chefs Challenge. V juniorské kategorii jsme měli zástupkyni Hanku Budkovou. Hanka se připravovala se silným a zkušeným týmem v čele s Lukášem Uherem. Hanka získala stříbrnou medaili a obsadila v silné konkurenci šesté místo.
Mám ohromnou radost z časopisu Gastro Report & Minutka. Díky práci celého týmu okolo Mirky Helmichové máme možnost vás pravidelně informovat o dění v Asociaci. Časopis je nejen krásný, ale i plný inspirace a novinek. Nejraději mám rubriku Paměť gastronomie. Stará garda kuchařů a cukrářů předává zkušenosti další generaci a udržuje tradice tuzemské gastronomie.
Děkuji všem členům, partnerům, týmům za jejich práci pro národní gastronomii. Každý máme málo času, o to více si vážím vaší práce, která je mnohdy na úkor vašeho osobního života. Není samozřejmé dělat něco pro naši komunitu.
Přeji vám klidné prožití vánočních svátků a spokojený rok 2025.
Libor Arnold dlouholetý kolega kuchař, bývalý šéfkuchař Grandhotelu Pupp nás navždy opustil. Libor byl také předsedou a zakladatelem karlovarské pobočky AKC ČR. Čest jeho památce. Rodině vyjadřujeme upřímnou soustrast. Na Libora nezapomeneme ani v lednu na Lázeňském pohárku.
AKC ČR, pobočka Severní Čechy si Vás dovoluje pozvat na jednání volební Valné hromady, které proběhne 11.12.2024 v Gastro studiu Bidfood.
Ve dnech 19. – 20. listopadu 2024 se uskutečnil další, v pořadí již 18. ročník, prestižní celostátní gastronomické soutěže „ČESKÝ KAPR“, memoriál Ing. Eduarda Levého, opět v Národním zemědělském muzeu v Praze. Soutěž „Český kapr“ Asociace kuchařů a cukrářů ČR, regionální pobočky Šumava je celostátní gastronomickou soutěží v rámci AKC ČR. Akci pořádala AKC ČR regionální pobočka Šumava v čele s pí. Bc. Miroslavou Pítrovou, která byla zároveň ředitelkou soutěže.
Asociace kuchařů a cukrářů ČR
U Krbu 521/45 108 00 Praha 10
IČ: 00505731
DIČ: CZ00505731
Romana Vodičková | |
 |
|
 |
+420 775 657 217 |
Tomáš Popp, manažer AKC |
