Nabídky práce
Asociace kuchařů a cukrářů
České republiky
Akademie je založená na technice, logice vaření a pochopení chutí – bez zbytečné teorie, zato s jasným vysvětlením proč se věci dělají tak, jak se dělají. Kurz je vhodný pro všechny, kdo chtějí vařit jistě, s lehkostí a s výsledkem, který má hloubku, chuť a profesionalitu – doma i v profesionální kuchyni.
3. termín 6. 5. 2025 – OMÁČKY: tekuté zlato kuchaře s Pavlem Švestkou
Omáčka rozhoduje. Vždycky.
Bez zvládnutých omáček neexistuje kuchařské řemeslo.
Co si projdeme:
✨ Kuchařská akademie RM ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR
Minimum teorie, maximum praxe, ostré nože, poctivé suroviny a chuť, která dává smysl.
Kurz, po kterém budete vařit s jistotou a klidem profesionála.
Účastníci si mohou zvolit jeden, dva nebo všechny tři navazující kurzy:
5 970 Kč – kompletní Kuchařská akademie (všechny 3 kurzy)
4 580 Kč – libovolné 2 kurzy
2 490 Kč – 1 kurz dle vlastního výběru
Cena zahrnuje suroviny, zapůjčení vybavení, odborné vedení, ochutnávky připravovaných pokrmů a také výběr kávy, piva, vína a drobného nealka.
Přihlášky provádějte na webu www.agrgastro.cz.
více...
Slovo prezidenta AKC, 7. ledna 2026
Vážení členové Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, partneři, kolegové a přátelé, čas letí jako splašený a máme tady rok 2026. Přeji vám do něj hodně zdraví, štěstí a chuti do vaření i pečení…
Česká gastronomie je na vzestupu, což potvrzuje i hodnocení průvodců Gault&Millau a Michelin. Vznikají krásné koncepty postavené na naší milované české kuchyni, která získává nový nádech díky pojetí šikovných mladých kuchařů a kuchařek. Cukrařina běží jako o závod a je radost sledovat, kam ji posouvají cukráři, jako jsou Helena Fléglová nebo Lukáš Skála.
Nerad se ohlížím za tím, co se nám podařilo v loňském roce, ale sluší se připomenout, že jsme oslavili 35 let naší novodobé Asociace kuchařů a cukrářů. Navazujeme na naše kolegy z první republiky a snad jim neděláme ostudu. Ctíme naše kořeny – z nich vyrůstá silná organizace, která rozvíjí vše dobré, co se v naší branži děje.
Pojďme se podívat na to, co nás čeká v tomto roce. Zásadní událostí pro celou gastronomickou branži bude Bidfood Expo. S Bidfoodem jsme spojeni pupeční šňůrou, je naším dlouholetým generálním partnerem, proto se na každé Expo velmi těšíme. Zapište si termín 13.–15. října. Uvidíme se v Letňanech. Součástí tohoto svátku gastronomie budou vrcholné soutěže Kuchař roku, Cukrář roku, Gastro Junior Bidfood Cup a Školní jídelna roku.
Čeká nás toho samozřejmě mnohem více. Naše pobočky jsou velmi čilé, proto sledujte kalendář akcí. Každý měsíc pro vás pořádají workshopy, soutěže, exkurze…
Děkuji vám za podporu a nadšení pro naše řemeslo. Velký dík patří partnerům Asociace, bez nichž by nežila. Těším se na naše společné výzvy.
Váš Miroslav Kubec, prezident AKC ČR
Tradiční soutěž pro školní je tady! Prostudujte si propozice a přihlaste se. Korespondenční kolo končí 18. září. Těšíme se na vaše práce.
Je to tady! Tradiční, prestižní a jedinečná soutěž Kuchař roku je tady! Prostudujte si propozice. Vaše přihlášky očekávám do 18. září. Můžete se těšit i na nová gastro studia od společnosti RM Gastro.
Hned dva české týmy ze Střední školy Slavkov – Austerlitz dosáhly dalších významných úspěchů na mezinárodní gastronomické soutěži Trophée Mille 2026 ve francouzské Remeši 30. března 2026. V letošním ročníku získal smíšený tým v kategorii kuchař - cukrář vynikající 3. místo, čímž navázal na loňské 2. místo a potvrdil tak, že česká gastronomie má své stabilní místo mezi světovou špičkou. I druhý tým v kategorii servis - sommelier obhájil třetí místo z minulého roku a tím potvrdil své kvality. Dvě medailová umístění ve dvou po sobě jdoucích ročnících obou týmů představují mimořádný úspěch pro celou českou mladou gastronomii.
Asociace kuchařů a cukrářů ČR
U Krbu 521/45 108 00 Praha 10
IČ: 00505731
DIČ: CZ00505731
Romana Vodičková | |
 |
|
 |
+420 775 657 217 |
Tomáš Popp, manažer AKC |
