Nabídky práce
Asociace kuchařů a cukrářů
České republiky
Rádi bychom vás pozvali na kurz vaření Sladkovodní ryby, který pro vás připravila Šumavská pobočka Asociace kuchařů a cukrářů ČR ve spolupráci s Rybářským sdružením ČR a Národním zemědělským muzeem. Kurz je určen všem, kteří chtějí rozšířit své znalosti o přípravě sladkovodních ryb a osvojit si moderní postupy při jejich zpracování.
Budeme připravovat:
Studený předkrm
Teplý předkrm
Hlavní chod
Dezert
Vstupenky na kurz můžete zakoupit prostřednictvím on-line formuláře na webových stránkách muzea (kód zadáte v košíku kliknutím na tlačítko vyberte si slevu). Pokud potřebujete fakturu pro zaměstnavatele, nehlaste se přes formulář, ale zašlete fakturační údaje na kurzyvareni@nzm.cz.
více...
Slovo prezidenta AKC, 7. ledna 2026
Vážení členové Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, partneři, kolegové a přátelé, čas letí jako splašený a máme tady rok 2026. Přeji vám do něj hodně zdraví, štěstí a chuti do vaření i pečení…
Česká gastronomie je na vzestupu, což potvrzuje i hodnocení průvodců Gault&Millau a Michelin. Vznikají krásné koncepty postavené na naší milované české kuchyni, která získává nový nádech díky pojetí šikovných mladých kuchařů a kuchařek. Cukrařina běží jako o závod a je radost sledovat, kam ji posouvají cukráři, jako jsou Helena Fléglová nebo Lukáš Skála.
Nerad se ohlížím za tím, co se nám podařilo v loňském roce, ale sluší se připomenout, že jsme oslavili 35 let naší novodobé Asociace kuchařů a cukrářů. Navazujeme na naše kolegy z první republiky a snad jim neděláme ostudu. Ctíme naše kořeny – z nich vyrůstá silná organizace, která rozvíjí vše dobré, co se v naší branži děje.
Pojďme se podívat na to, co nás čeká v tomto roce. Zásadní událostí pro celou gastronomickou branži bude Bidfood Expo. S Bidfoodem jsme spojeni pupeční šňůrou, je naším dlouholetým generálním partnerem, proto se na každé Expo velmi těšíme. Zapište si termín 13.–15. října. Uvidíme se v Letňanech. Součástí tohoto svátku gastronomie budou vrcholné soutěže Kuchař roku, Cukrář roku, Gastro Junior Bidfood Cup a Školní jídelna roku.
Čeká nás toho samozřejmě mnohem více. Naše pobočky jsou velmi čilé, proto sledujte kalendář akcí. Každý měsíc pro vás pořádají workshopy, soutěže, exkurze…
Děkuji vám za podporu a nadšení pro naše řemeslo. Velký dík patří partnerům Asociace, bez nichž by nežila. Těším se na naše společné výzvy.
Váš Miroslav Kubec, prezident AKC ČR
Jste profesionální kuchař nebo kuchařka? Ukažte, že rostlinné jídlo patří do centra moderní gastronomie. V rámci New Food Kitchen 2026 vyhlašujeme Soutěž o nejlepší rostlinný pokrm, která proběhne 23. dubna 2026 v profesionálním kuchyňském studiu Chefparade v Praze. Hledáme pokrmy, které obstojí chuťově, technicky i provozně – takové, které si hosté a hostky skutečně objednají znovu.
Pro nás velká věc. Máme nového technologického generálního partnera. RM GASTRO Asociaci poskytne skvělé zázemí - soutěžní studio pro Národní týmy kuchařů a cukrářů AKC ČR a soutěžní studia pro všechny kulinářské soutěže Asociace. Děkujeme. Chystáme toho mnohem více. Sledujte nás.
Každý provoz dneska bojuje s časem a pracovní sílou. Jedná se o velkého pomocníka při přípravě zpracování zeleniny. Už konec ručnímu krájení brambor na kostičky, nebo strouhaní mrkve nebo krájení zelí na salát. Robot Vám ušetří čas přípravy v kuchyni každý den minimálně o hodinu a více.
Asociace kuchařů a cukrářů ČR
U Krbu 521/45 108 00 Praha 10
IČ: 00505731
DIČ: CZ00505731
Romana Vodičková | |
 |
|
 |
+420 775 657 217 |
Tomáš Popp, manažer AKC |
