Nabídky práce
Asociace kuchařů a cukrářů
České republiky
Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, pobočka Severní Morava a Slezsko a Czech Specials zvou cukráře, pekaře a kuchaře na moderní a kreativní kurz. Chcete vědět vše o dekorování dortů? Konečně pro vás máme ten pravý kurz, po kterém se nemusíte bát žádného dortu.
Obsahem kurzu je kompletní dekorace 3 dortů (maket).
Program kurzu:
•Zdobení dortů pomocí forem MoleekS.
•Příprava “flexi čokolády”
•Práce s fondánem
•Práce s “flexi salkem”
•Plnění forem správným postupem.
•Práce s jedlým papírem.
•A to nejlepší na konec
Příprava krajky (průhledné záclony) a její dekorace mini kytičkami MoleekS! Dort (maketa) se bude zdobit ganache, fondánem i jedlým papírem, krajkou, květinami …vyzkouší se co nejvíce technik.
Kromě přípravy 3 dortů (makety) vám ukážeme na maketách dortů, jak pracovat s dekorem.
Co nabízíme?
•Desky s recepturami z kurzu + booklet s 13 recepty
•Certifikát o absolvování kurzu
•Darek žilkovač v hodnote 400.- Kč
• Účastníci kurzu získávají -10% slevu na všechny 3D formy MoleekS
V případě dotazů nás kontaktujte na telefonním čísle +420 732 411 034 nebo na emailu v.form@seznam.cz.
Vhodné pro všechny věkové kategorie. Počet míst omezen!!!
Cena:
Člen AKC ČR 2100,- Kč vč. DPH 21%
Člen AKC ČR junior a žáci škol 1800,- Kč vč. DPH 21%
Nečlen AKC ČR 2400,- Kč vč. DPH 21%
Certifikované restaurace Czech Specials 2100.-Kč vč. 21% DPH
Termín: 6.2.2026
Uzávěrka přihlášek: 26. 1. 2026
Místo konání: Retigo,s.r.o, Láň 2310, 756 61 Rožnov pod Radhoštěm
V případě, že uplatňujete slevu pro juniora, žáka školy nebo slevu pro certifikované restaurace Czech Specials - tuto skutečnost napište do POZNÁMKY (poslední kolonka v online přihlášce).
více...
Slovo prezidenta AKC, 7. ledna 2026
Vážení členové Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, partneři, kolegové a přátelé, čas letí jako splašený a máme tady rok 2026. Přeji vám do něj hodně zdraví, štěstí a chuti do vaření i pečení…
Česká gastronomie je na vzestupu, což potvrzuje i hodnocení průvodců Gault&Millau a Michelin. Vznikají krásné koncepty postavené na naší milované české kuchyni, která získává nový nádech díky pojetí šikovných mladých kuchařů a kuchařek. Cukrařina běží jako o závod a je radost sledovat, kam ji posouvají cukráři, jako jsou Helena Fléglová nebo Lukáš Skála.
Nerad se ohlížím za tím, co se nám podařilo v loňském roce, ale sluší se připomenout, že jsme oslavili 35 let naší novodobé Asociace kuchařů a cukrářů. Navazujeme na naše kolegy z první republiky a snad jim neděláme ostudu. Ctíme naše kořeny – z nich vyrůstá silná organizace, která rozvíjí vše dobré, co se v naší branži děje.
Pojďme se podívat na to, co nás čeká v tomto roce. Zásadní událostí pro celou gastronomickou branži bude Bidfood Expo. S Bidfoodem jsme spojeni pupeční šňůrou, je naším dlouholetým generálním partnerem, proto se na každé Expo velmi těšíme. Zapište si termín 13.–15. října. Uvidíme se v Letňanech. Součástí tohoto svátku gastronomie budou vrcholné soutěže Kuchař roku, Cukrář roku, Gastro Junior Bidfood Cup a Školní jídelna roku.
Čeká nás toho samozřejmě mnohem více. Naše pobočky jsou velmi čilé, proto sledujte kalendář akcí. Každý měsíc pro vás pořádají workshopy, soutěže, exkurze…
Děkuji vám za podporu a nadšení pro naše řemeslo. Velký dík patří partnerům Asociace, bez nichž by nežila. Těším se na naše společné výzvy.
Váš Miroslav Kubec, prezident AKC ČR
Napište si do diářů termín 13. - 15. října! Největší gastronomické akce je tady. Bidfood Expo nabídne na výstavní ploše téměř 10 000 m² novinky ze světa potravin a moderních gastronomických technologií, aktuální trendy, praktické nástroje i tipy pro efektivnější podnikání. Součástí Expa budou i vrcholné gastronomické soutěže Kuchař roku, Gastro junior Bidfood Cup, Nejlepší školní jídelna roku, Cukrář roku.
For people and the planet. DECEMBER 2025
Ve dnech 2. – 3. prosince 2025 se uskutečnil další, v pořadí již 19. ročník, prestižní celostátní gastronomické soutěže „ČESKÝ KAPR“, memoriál Ing. Eduarda Levého, opět v Národním zemědělském muzeu v Praze. Soutěž „Český kapr“ Asociace kuchařů a cukrářů ČR, regionální pobočky Šumava je celostátní gastronomickou soutěží v rámci AKC ČR.
Asociace kuchařů a cukrářů ČR
U Krbu 521/45 108 00 Praha 10
IČ: 00505731
DIČ: CZ00505731
Romana Vodičková | |
 |
|
 |
+420 775 657 217 |
Tomáš Popp, manažer AKC |
